18.03.2013

Масленица. Прощеное воскресенье

Ох и объелись мы на этой неделе блинами! Так наелись, что пришлось на пару дней сделать перерыв. Зато сегодня наверстали упущенное.

Сначала это были простые блинчики к завтраку, такие же как в понедельник .



Зато к ужину я опробовала еще один рецепт из "Вкусно и полезно". Надо же было эту неделю завершить чем-то интересным...

                                      Блинный торт с грушами
Предварительно нужно испечь 10-12 блинов обычного размера.

Для начинки: 5-6 груш, сок половины лимона (я делала без него)
                        30 гр. сливочного масла, корица и гвоздика по вкусу,
                        1 яичный белок, 2 ст.л сахарной пудры.

 Груши очистить и нарезать небольшими кубиками. У меня было четыре груши и один банан. Сочетание получилось довольно приятное. Фрукты сбрызнуть лимонным соком.

Сливочное масло растопить в сотейнике или сковороде, выложить фрукты, посыпать сахаром и пряностями, обжаривать около одной минуты.

По рецепту 1/3 обжаренной смеси нужно измельчить, но у меня и так получилась полужидкая масса из-за очень спелых груш.

Далее в форму для пирога кладем два блина, сверху равномерно выкладываем часть начинки, затем еще два блина и т.д. Верх украшаем взбитым белком с сахарной пудрой и отправляем в духовку, разогретую до 160 градусов, на 8-10 минут.

Так пирог выглядит в разрезе:


Мы слопали эту вкуснятину в тёплом виде, но в холодном тоже должно быть вкусно.

Вот и все. Складываю лопатки и с радостью ожидаю завтрашний день. Ведь после такой насыщенной недели организм сам требует поста.


Ну и напоследок самое главное.

 Всех ,кто причастен, с Прощеным воскресеньем и началом Великого поста.


                                                               


2 комментария:

  1. Леночка, заходите ко мне за наградой http://snowkristall.blogspot.com/2013/03/blog-post_28.html

    ОтветитьУдалить

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...